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Tebourba (Túnez), 17 jul (EFE/EPA).- Agricultores tunecinos trabajan el tomate seco en Tebourba. Cortan los tomates cosechados por la mitad y los ponen a secar al sol sobre una sábana blanca. A continuación, los tomates se salan y se dejan secar al sol durante aproximadamente una semana, antes de recogerlos y almacenarlos en cámaras frigoríficas. El proceso de secado se realiza íntegramente por medios naturales. En Túnez, el sector de la producción y transformación del tomate ocupa un lugar destacado en el ámbito agroalimentario. A nivel de producción, Túnez figura entre los 10 primeros países transformadores de tomates del mundo. El sector del tomate emplea a unos 10 000 agricultores y ocupa 20 000 hectáreas.IMÁGENES: MOHAMED MESSARAINCLUYE IMÁGENES DE RECURSO DE AGRICULTORES TRABAJANDO EL TOMATE SECO, EN TEBOURBA (TÚNEZ).
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